Холодец из говядины Окраина 300 г

Из всех видов холодца говяжий, бесспорно, считается самым вкусным. Это строгое, насыщенное, красивое и аккуратное блюдо довольно долго готовится и требует терпения. Долго варится бульон с морковью, луком, чесноком, затем добавляется отборная говядина. Снова долгое приготовление. Бульон приправляется горчицей, добавляется еще немного чеснока, пряности, перец. Мясо тщательно разбирается вручную на волокна, строго обмеряется по рецептуре, и заливается готовым бульоном. Но и это еще не все. Впереди процесс настаивания и охлаждения. И великолепный результат. Великолепный на удивление. Удивительно вкусный холодец. Насыщенный мясной вкус, подчеркнутый наваристым бульоном и специями. Скорее всего, вы согласитесь, что лучше холодца вы еще не пробовали, или, по-крайней мере, вспомните трудолюбие и мастерство бабушки, которая умела готовить лучше других.