Клюква дикорастущая, 500 г

Летний урожай карельской клюквы. Разве что немного уступает свежесобранной ягоде в красоте и упругости. Смельчаков, поедающих клюкву просто так, найдётся немного — очень уж яркий терпковато-кислый вкус. Зато из неё получаются отменные компоты, джемы, соусы и ещё много вкусного. Например, клюкву можно добавить в кашу, творог, мороженое, сырники, пироги, квашеную капусту. Она здорово сочетается с мясом, птицей, холодцом и сыром.