Конгрио тушка зам.

Потрошёные тушки дикого конгрио, без головы. Свежевыловленную рыбу придают шоковой заморозке ещё на корабле. Это позволяет в полной мере сохранить её вкусовые качества.
Конгрио — нежная маложирная рыба с мягким ароматом. Иногда её называют «креветочной» за схожую с этим морепродуктом сладость во вкусе. Готовить конгрио одно удовольствие, ведь можно выбрать любой способ термообработки — плотное белое мясо даже при варке и тушении сохраняет свою структуру.
Раздел Рецепты на нашем сайте поможет в создании вкусного блюда. Просто введите в строке поиска «Чилийский суп из конгрио».