Концентрат квасного сусла, 330 мл

Натуральный концентрат из ржаной муки и солода. У него густая вязкая консистенция и кисло-сладкий вкус с ненавязчивой терпкой ноткой. Одной бутылочки хватит для приготовления 10 л освежающего напитка. А ещё квасное сусло можно использовать в домашней выпечке — для придания пористой мягкой структуры, аппетитного золотистого цвета и невероятного ржаного аромата. Для приготовления одного литра кваса развести 33-35 г концентрата (2 полные столовые ложки) в небольшом количестве воды. Добавить 50-60 г сахара в виде сиропа. Довести объем до 1 л водой. Охладить. Добавить 0,30 - 0,35 г сухих дрожжей. Оставить в тёплом месте до появления видимых признаков брожения. Поставить в холодильник для созревания.