Котлеты для гамбургера из говядины, зам., 400 г

Способ 1. Не размораживая, поместите котлету на гриль и готовьте при температуре 180–200 градусов по 8–12 минут с каждой стороны. При необходимости уменьшите жар для равномерной и полной прожарки. Способ 2. Достаньте котлеты из заморозки за 15–20 минут до жарки, выложите в один слой, чтобы они немного оттаяли. Выложите котлету на несильно разогретую сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. При необходимости можно убавить жар, накрыть крышкой и довести до кулинарной готовности. Не рекомендуется накрывать крышкой, если хотите сохранить зажаренную корочку. Жарьте котлеты незадолго до сборки гамбургера, так как они не подлежат разогреву