Котлеты рыбные из хека, вес СП

Хек филе без кожи зам. (филе хека, вода питьевая (защитная глазурь не более 5%).), батон "Молодежный" (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар, масло подсолнечное нерафинированное, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные), молоко ультрапастеризованное 3,2%(молоко цельное, молоко обезжиренное.), масло подсолнечное рафинированное (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное "Высший сорт"), яйцо куриное С0, соль йодированная сорт экстра (хлорид натрия (массовая доля не менее 99,7%), йодат калия (массовая доля йода 11,25-40 мкг/г), антислеживающий агент - ферроцианид калия (массовая доля до 0,001%)). ;