Крем-мед с малиной

Обратите внимание, что зимой вероятность получить засахаренный мёд выше, чем в другое время года. Процесс кристаллизации зависит от уровня глюкозы: чем он выше, тем быстрее появляются кристаллики. Обычно они образуются уже через два месяца после откачки мёда, поэтому практически весь мёд, добытый летом и осенью, к зиме становится более густым. На его качество это не влияет. Цветочный мёд с добавлением сушёной малины. Обладает характерным сладким вкусом с приятным ягодным послевкусием. Текстура нежная, кремообразная. Такой мёд можно употреблять как обыкновенный и подавать с десертами.