Куриное филе отварное с бланшированными овощами

Отварная курочка с морковью, брокколи и цветной капустой — сложно представить более полезное и сбалансированное блюдо. В этой порции мы смиксовали нежное мясо с овощами, не добавляя ничего лишнего — только немного подсолнечного масла и соли. Отварили куриное филе до мягкости, нарезали его на аккуратные удобные ломтики. И бережно бланшировали овощи, чтобы сохранить их пользу, цвет, а также чуть хрустящую текстуру. Куриную грудку с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, а если дополнить любимым соусом, получится ещё вкуснее. Приятно, что такой обед не оставляет ощущение тяжести — только лёгкость, польза и никакого чувства вины за большую порцию.