По вкусу макрурус напоминает креветки и не имеет резких рыбных нот. Поэтому он наверняка понравится даже тем, кто не очень жалует белые сорта рыбы. Но главная его особенность — необычная текстура: мясо нежное, водянистое, практически желеобразное. При этом есть простой способ сохранить рыбу в целости — посолите филе и оставьте минут на 10, а затем уже готовьте. Макруруса можно быстро обжарить, приправив щепоткой специй по вкусу, запечь или отварить на пару. А для вдохновения загляните в наши рецепты: • Отварной макрурус с творогом тар-тар — https://vkusvill.ru/media/recipes/otvarnoy-makrurus-s-tvorogom-tar-tar.html • Макрурус в фило с авокадо — https://vkusvill.ru/media/recipes/makrurus-v-filo-s-avokado.html • Суп Чаудер — https://vkusvill.ru/media/recipes/sup-chauder.html

Макрурус филе без кожи зам., 600 г