Маш, 400 г

Азиатские бобы с нежным, чуть ореховым вкусом. Маш можно сварить рассыпчатым, а можно приготовить из него густую похлёбку или крем-суп. С этими бобами отлично сочетается кокосовое молоко, овощи, восточные приправы и грибы. Это лёгкий, питательный гарнир и отдельное сытное блюдо. Способ приготовления: - Замочите маш на несколько часов в холодной воде, затем промойте. - Выложите маш в кипяток в соотношении 1 : 2,5, варите на умеренном огне под крышкой. - Через 20 минут добавьте соль и столовую ложку растительного масла (по желанию). - Варите маш до готовности ещё около 15 минут.