Нож для устриц

Кухонный нож с коротким лезвием и крепкой деревянной рукояткой поможет с лёгкостью открыть моллюсков и эстетично сервировать стол. Советуем зажимать устрицу в салфетке, так как края раковин острые. Крепко зажмите раковину в ладони: острым концом к себе, плоской стороной вверх, прямой — к ножу, а более выгнутой — в ладонь. В паре сантиметров от острого конца есть небольшая впадинка, введите в неё лезвие ножа. Проведите лезвием вдоль створок по всей окружности раковины. Подденьте ножом створку и удалите её.