Окра, 150 г

Окра — это ярко-зелёный овощ продолговатой формы. Его мясистая, слегка слизистая текстура раскрывается при термической обработке, что делает окру отличным выбором для тушения, запеканок и рагу. Вкус нейтральный, с лёгкой травянистой ноткой, идеально впитывающий специи. При готовке выделяет природный загуститель, который делает соусы и рагу особенно насыщенными. Перед приготовлением достаточно просто промыть плоды и обрезать хвостики. Отлично сочетаются с чесноком, лимонным соком и острым перцем. Можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.