Палтус стрелозубый филе без кожи зам., 500 г

Филе стрелозубого палтуса — благородная белая рыба с плотной текстурой. Вкус у палтуса мягкий, сладковатый, со сливочными оттенками. Мясо упругое, жирное и при этом очень нежное. Костей практически нет. Для этой рыбы важна деликатная температурная обработка, при этом способ приготовления подойдёт любой. Филе можно запечь в пергаменте, обжарить в кляре, использовать как начинку для пирогов. Идеальным гарниром для палтуса станут овощи, рис или киноа. Советуем размораживать рыбу медленно: в закрытой упаковке на полке холодильника. Защитная ледяная глазурь составляет не более 5%. Выловлен в чистых водах северо-восточной части Тихого океана.