Папайя Вьетнам, вес

Второе название растения — дынное дерево — подсказывает, какая папайя на вкус. Однако гамма оттенков гораздо шире: от фруктово-ягодных до морковных и тыквенных. А ещё папайе присуща нежная сахарная сладость и маслянистость, как у авокадо.
Спелую папайю можно определить по желтоватой кожуре. Советуем слегка охладить плоды — так вкус проявится ярче. А с недостаточно зрелой папайей можно приготовить что-то особенное: потушить, запечь на гриле, добавить в салат или карри. Другой вариант — отправить зеленоватые плоды в пакет с яблоками и бананами. За несколько дней они дозреют.