Пикша филе спинка без кожи зам., 500 г

Дикую пикшу вылавливают на северо-востоке Атлантики. После разделки филе бережно замораживают под тонким слоем защитной ледовой глазури, составляющем не более 5%. У пикши яркий вкус с мягкими молочными нотами и нежное мясо с редкими косточками. Рыба идеально подходит для диетического рациона: содержание жиров в ней стремится к нулю. А чтобы филе не получилось сухим, при запекании и тушении используйте томатный или сливочный соус. Если же в планах обжарка, поможет панировка, например сухарная или из яиц и рубленой зелени. Советуем размораживать медленно: в закрытой упаковке на полке холодильника.