Пицца Zotman на бородинском тесте с окороком 470 г

Zotman:основа для пиццы [мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, мука пшеничная ферментированная (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, комплексная пищевая добавка: (закваска пшеничная сухая, глютен пшеничный, антиокислитель: аскорбиновая кислота, ферментные препараты микробного происхождения), мука соевая, крупа манная, соль пищевая выварочная (соль пищевая выварочная экстра, антислеживающий агент Е536), сахар, солод ржаной, дрожжи сухие инстантные (дрожжи Saccharomyces cerevisiae, эмульгатор Е491, антиокислитель Е300), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное первого сорта, солодовый экстракт, семена тмина, кориандр], сыр мягкий моцарелла ностра тертый м.д.ж. в сух. вещ-ве 40% (молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, регулятор кислотности – лимонная кислота, антислеживающий агент-Е551,консерват-Е202], соус томатный [томаты измельченные в собственном соку (томаты, томатный сок, регулятор кислотности-аскорбиновая кислота), сахар, оливковое масло нерафинированное extra vergin, соль поваренная пищевая, перец черный], окорок домашний из свинины копчено-вареный [свинина, вода, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, пряности (горчица, морковь, лук, паприка, корень петрушки), антиокислитель аскорбат натрия, регуляторы кислотности (лактат натрия, ацетат натрия), стабилизаторы (пирофосфат, полифосфат натрия)], томаты черри, соус на основе растительных масел "спайси" [масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, продукт молокосодержащий (сыворотка молочная пастеризованная, сухой глюкозный сироп, растительные масла высшего сорта, эмульгатор Е452 (IV)), паста перца чили, соль, сок яблочный концентрированный, сок апельсиновый концентрированный, желток яичный сухой ферментированный, загустители: модифицированный крахмал и ксантановая камедь; паприка красная молотая, уксус натуральный, чеснок сушеный молотый, соус рыбный (рыба, соль) усилители вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631; ароматизаторы, консерванты: кислота сорбиновая и сорбат калия; регулятор кислотности лимонная кислота, краситель Е160а, имбирь молотый, антиокислитель Е385], соус на основе растительных масел "горчичный" [вода, подсолнечное масло рафинированное дезодорированное, сахар, наполнитель (вода, горчица белая (семена), горчица черная, уксус спиртовой, сахар, соль, паприки экстракт, карри (куркума, пажитник, черный перец, тмин, имбирь), концентрированный лимонный сок, натуральный ароматизатор "горчица", модифицированный крахмал их кукурузы Е1422, загуститель ксантановая камедь Е415), загустители Е1422 и гуаровая камедь, смесь специй: куркума, карри, перец красный молотый; уксус, яичный желток, соль поваренная, ароматизатор "горчица", регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, краситель бетакаротин, антиокислитель Е385], лук красный репчатый, лук зеленый, масло чесночное [масло оливковое нерафинированное, чеснок, соль пищевая], кориандр семена, перец черный дробленый ;