Шашлык из грудки цыпленка-бройлера в сметанном соусе

Шашлык из куриной грудки — это кусочки филе цыплёнка в нежном соусе. Мясо предварительно замариновано в смеси сметаны с лимонным соком, что придаёт ему особую мягкость и лёгкую кислинку. Сушёный чеснок и петрушка добавляют пряные нотки, чёрный перец — слабую остроту. Полуфабрикат полностью готов к приготовлению — остаётся нанизать на шампуры и обжарить на углях или запечь в духовке. Сметанный маринад помогает сохранить сочность мяса при термической обработке. Подходит для подачи с гарнирами из свежих овощей, картофелем или на лепёшках. Готовится быстро и на природе, и дома.