Шашлык свиной с пряностями

Сочный шашлык из нежной свиной шеи с ароматными пряностями — классика для дружеских пикников и дачных застолий. Мясо маринуется в особой смеси с горчицей, душистым перцем, кориандром и имбирём, которые раскрывают вкус свинины без резких нот. А репчатый лук добавляет пикантную сладость и помогает сохранить сочность при жарке. Удобная нарезка и готовый маринад экономят время — остаётся только разжечь угли и довести мясо до аппетитной корочки. Шашлык можно готовить на углях, гриле или в духовке — аромат специй раскроется при нагревании, а мясо останется мягким и сочным.