Шелковица, 250 г

Шелковица, тутина или тутовник — как её не назови, эта ягода неизменно ассоциируется с беспечным детством и отдыхом на юге. Ярким ароматом она не отличается, а вот вкус густой и насыщенный, очень сладкий, с редкой и ненавязчивой кислинкой. Шелковицу можно добавить в начинку домашнего пирога или в барбекю-соус, использовать для джема и коктейлей. Но, как и другая летняя ягода, она вкуснее и полезнее в свежем виде.