Сибас (Морской окунь) 300-400 охл., вес

Рыба сибас по праву считается деликатесной — её мясо вкусное, нежное, малокалорийное. А ещё в нём очень мало костей, поэтому такую рыбку смело можно приготовить для ребёнка. Особенно вкусен сибас при запекании в фольге. Подают рыбу, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком или с соусом на основе вина, бальзамического уксуса, сливок, овощного или рыбного бульона. А на гарнир отлично подойдут рис и овощи. Рыба продаётся в цельном виде (непотрошёная, с головой).