Смородина красная, 250 г

Для приготовления шоколадного пирога с красной смородиной смажьте форму для выпечки размером примерно 15 × 20 см сливочным маслом и присыпьте мукой. На самом слабом огне растопите 150 г сливочного масла и 100 г горького шоколада, постоянно помешивая и не перегревая смесь. Отдельно взбейте вилкой 3 яйца со 150 г тростникового сахара, соедините с масляно-шоколадной смесью, всыпьте 100 г просеянной цельнозерновой пшеничной муки и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму, сверху распределите 150 г промытой и обсушенной красной смородины. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут, чтобы середина пирога осталась чуть влажной. При желании украсьте сахарной пудрой