Стейк из свиной шейки

Свиная шейка имеет очень нежные волокна и насыщенный вкус. А небольшие жировые прослойки, растапливаясь при термообработке, придают мясу особую сочность. Шейка абсолютно не капризна в приготовлении. Вы можете использовать сложные маринады или просто приправить стейки солью и перцем. Они одинаково вкусны при обжарке на гриле, сковороде или запекании в духовке. А ещё из них получатся отличные отбивные и шницели.