Судак филе на коже зам.

Замороженное филе дикого судака с кожицей и костями. Это пресноводная рыба по текстуре схожа с треской и палтусом, но ещё более нежная. Аромат приятный, без «речных» оттенков. А мягкий вкус судака легко подчеркнуть сливочным маслом, чесноком и тимьяном, соусом из сливок и белого вина или ярким овощным гарниром. Тонкое филе лучше готовить в духовке — так нежирная рыба не получится сухой. А при обжарке поможет кляр. Как и любую рыбу, судака стоит размораживать медленно. Для этого положите закрытую упаковку в ёмкость и оставьте на нижней полке холодильника до полной разморозки. Раздел Рецепты на нашем сайте поможет в создании вкусных блюд. Просто введите в строке поиска: • Судак с луковой крошкой и соусом с хреном • Уха из судака с грибами