Сыр «BLUE» с голубой плесенью, 100 г

Сыр Blue изготовлен из коровьего молока, без сычужного фермента. Он имеет нежную и лёгкую текстуру. Плесневая белая поверхность сыра не образует корки, допускается её желтоватый оттенок. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным рисунком из сине-зелёных прожилок. Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Аромат сыра Blue оригинальный и яркий, а вкус можно охарактеризовать как солоноватый, умеренно острый и пряный.Массовая доля жира в сухом веществе 54%. Сыр произведен в Аргентине, фасовка происходит в России.