Эта Гауда не зря заслужила названия «золотой»: в процессе более чем 12-месячной выдержки она приобретает именно такой оттенок, напоминающий о благородном металле. Сыр отличает плотная однородная текстура, твёрдая по краям и чуть более мягкая, но по-прежнему упругая ближе к центру. У него насыщенный деликатесный вкус с узнаваемой горчинкой и длительным сливочным послевкусием. Гауду часто используют для запекания блюд и добавления в салаты, но данный экземпляр мы рекомендуем подавать к напиткам в составе сырных тарелок, чтобы максимально насладиться гурманским сочетанием. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сыр «Gouda Gold» 12 мес.