Сыр с белой плесенью «Камамбер» в панировке, 150 г

Камамбер хорош при любой подаче. Но если запанировать его в хрустящих сухариках и обжарить на гриле или во фритюре, то привычная закуска превратится в ярчайшее гастрономическое переживание.
При обжарке сыр подтаивает изнутри, приобретая кремово-тягучую текстуру. Его вкус также трансформируется: становится более плотным, глубоким, насыщенно сливочным.
После обжарки круг можно нарезать на стандартные кусочки или подать его более эффектно. Например, сделать широкое отверстие в верхней корочке и сервировать камамбер вместе с хлебными палочкамим или подсушенным багетом, используя его в качестве дип-соуса.