Табуле из киноа с вялеными томатами

Табуле — это сытный салат в восточном стиле. Мы приготовили нашу версию на основе нежной крупы киноа, дополнив её сочными овощами и ароматными травами. Получился яркий микс вкусов и контраст текстур. Вяленые томаты с итальянскими травами добавляют мягкость и пикантную сладость, а огурцы со сладким перцем — хрустящую свежесть. Зелёные компаньоны — петрушка, кинза и мята — появились здесь, чтобы смело прозвучать вкусовым акцентом. Оливковое масло на пару с лимонным соком гармонично связывают все эти компоненты в единую композицию. Получился салат с характером: освежающий, сытный и не перегруженный. Можно есть как самостоятельное блюдо или подать к рыбе.