Запеканка из тофу с вишней, зам.

Нежная запеканка на растительной основе с приятной текстурой и ярким ягодным акцентом. В основе — тофу и кокосовый напиток, которые придают десерту мягкость и лёгкую сливочность без молочных продуктов. Сладость обеспечивают финики, а вишня добавляет сочность и лёгкую кислинку. Мука делает структуру плотной, но не тяжёлой, а кешью добавляют приятную хрусткость. Не добавляем в запеканку искусственных ароматизаторов — только натуральные ингредиенты. Хорошо держит форму, оставаясь воздушной внутри. Можно разогреть в духовке или микроволновке и подавать с ягодным соусом, кокосовыми сливками или фруктами. Подойдёт как для лёгкого завтрака, так и для сладкого перекуса.