Как приготовить бэби-картофель

Бэби-картофель в духовке — это тот случай, когда гарнир запросто становится главным блюдом. Золотистый, с хрустящей корочкой и нежной серединкой, и всё это почти без вашего участия. Ловите лайфхак для занятых и любящих вкусно поесть.

1. Тщательно вымойте бэби-картофель — кожуру чистить не нужно, она даст приятную текстуру.
2. Добавьте оливковое масло из расчёта 20 мл на 1 кг и посолите по вкусу. При желании добавьте специи и травы: паприку, розмарин или сушёный чеснок.
3. Разогрейте духовку до 180°С и запекайте картофель 35–45 минут в зависимости от размера клубней. Готовность проверяйте ножом — он должен входить легко.
4. Подавайте готовый картофель горячим — сам по себе или с любимым соусом. Приятного аппетита!