Баклажаны с орехами

5,60k
Время приготовления :
2 часа 30 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Остудить

Ароматная, чуть островатая закуска в грузинском стиле — польза и вкус в одном блюде.

Баклажаны с орехами
5
Продукты для рецепта
Баклажаны с орехами, шаг 1/3

Шаг 1/3

Баклажаны наколите вилкой в нескольких местах, заверните в фольгу и запеките в духовке при 180С до мягкости (15-20 минут).
Баклажаны с орехами, шаг 2/3

Шаг 2/3

Приготовьте начинку: смолотые в блендере или мясорубки орехи разведите небольшим количеством бульона до густой пасты (можно использовать воду или овощной бульон, но с куриным — вкуснее), добавьте мелко порубленную зелень, измельченный чеснок, лимонный сок, посолите и поперчите по-вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баклажаны с орехами, шаг 3/3

Шаг 3/3

Остывшие баклажаны надрежьте вдоль, не прорезая до конца, в середину положите ореховую массу. Нафаршированные баклажаны уложите на блюдо, слегка придавите и оставьте в холодильнике на 2 часа. Готовые баклажаны нарежьте поперек и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

Средни баклажаны
4 штуки
Молотый грецкий орех
1 стакан
Чеснок
2 зубчика
Базилик, кинза, петрушка
1 пучок
Мята
1 веточка
Лимонный сок
1 ст.ложка
Куриный бульон
50-100 мл
Соль
Свежемолотый перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
4 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
139 kcal
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
8 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,23k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,64k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,28k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,23k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,62k
12