Баранья корейка на гриле

10,17k
Сложность:
Средний
Один из самых вкусных видов шашлыка — баранья корейка. Это мясо такое нежное и сочное, что его можно не мариновать вовсе, в данном случае маринад нужен только для придания классического шашлычного аромата. Репчатый лук нарежьте полукольцами, сложите в контейнер, слегка присолите и пожмите руками, чтобы дал сок, добавьте зиру. Баранью корейку разрежьте на косточки, выложите к луку, перемешайте, закройте контейнер. Дальше можно заниматься мангалом, корейка должна мариноваться при комнатной температуре от получаса до двух часов. Корейку отряхните от маринада, маринад не понадобится, жарьте мясо на решетке над не слишком горячими углями до готовности. Красный лук нарежьте тонкими перьями, смешайте с солью и растертыми в ладонях специями. Шашлык снимите с решетки, выложите на лаваш, посыпьте луком и зернами граната, сразу подавайте!
Смотреть все рецепты категории Баранина
Баранья корейка на гриле
5
Продукты для рецепта
Баранья корейка на гриле, шаг 1/6

Шаг 1/6

Баранья корейка на гриле, шаг 2/6

Шаг 2/6

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баранья корейка на гриле, шаг 3/6

Шаг 3/6

Баранья корейка на гриле, шаг 4/6

Шаг 4/6

Баранья корейка на гриле, шаг 5/6

Шаг 5/6

Баранья корейка на гриле, шаг 6/6

Шаг 6/6

Оцените рецепт Ваша оценка

Баранья корейка на гриле

Ингредиенты

корейка барашка
500 г
лук репчатый
3-4 шт.
зира
1 ч. ложка
соль
для подачи:
лаваш
1 красная крымская луковица
зерна граната
зира
кориандр
соль
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
316
8,54k
155
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
63
7,23k
35
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
34
8,22k
33
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,24k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
62,90k
9