Баранья корейка на гриле

10,36k
Сложность:
Средний
Один из самых вкусных видов шашлыка — баранья корейка. Это мясо такое нежное и сочное, что его можно не мариновать вовсе, в данном случае маринад нужен только для придания классического шашлычного аромата. Репчатый лук нарежьте полукольцами, сложите в контейнер, слегка присолите и пожмите руками, чтобы дал сок, добавьте зиру. Баранью корейку разрежьте на косточки, выложите к луку, перемешайте, закройте контейнер. Дальше можно заниматься мангалом, корейка должна мариноваться при комнатной температуре от получаса до двух часов. Корейку отряхните от маринада, маринад не понадобится, жарьте мясо на решетке над не слишком горячими углями до готовности. Красный лук нарежьте тонкими перьями, смешайте с солью и растертыми в ладонях специями. Шашлык снимите с решетки, выложите на лаваш, посыпьте луком и зернами граната, сразу подавайте!
Смотреть все рецепты категории Баранина
Рецепт «Баранья корейка на гриле»
5
Рецепт «Баранья корейка на гриле»

Ингредиенты

корейка барашка
500 г
лук репчатый
3-4 шт.
зира
1 ч. ложка
соль
для подачи:
лаваш
1 красная крымская луковица
зерна граната
зира
кориандр
соль
Продукты для рецепта
Баранья корейка на гриле, шаг 1/6
Шаг 1/6
Баранья корейка на гриле, шаг 2/6
Шаг 2/6
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баранья корейка на гриле, шаг 3/6
Шаг 3/6
Баранья корейка на гриле, шаг 4/6
Шаг 4/6
Баранья корейка на гриле, шаг 5/6
Шаг 5/6
Баранья корейка на гриле, шаг 6/6
Шаг 6/6
Оцените рецепт Ваша оценка

Баранья корейка на гриле

Ингредиенты

корейка барашка
500 г
лук репчатый
3-4 шт.
зира
1 ч. ложка
соль
для подачи:
лаваш
1 красная крымская луковица
зерна граната
зира
кориандр
соль
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
29
3,18k
28
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,88k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
13
4,24k
12
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,28k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
9,95k
9
Ингредиенты и продукты