Как приготовить белые грибы с сыром?

Грибы предварительно обжаривают до испарения лишней влаги, затем добавляют сыр и запекают или прогревают до его полного расплавления.

Чем белые грибы отличаются от шампиньонов?

Белые грибы имеют более выраженный лесной аромат и плотный насыщенный вкус, тогда как шампиньоны обычно мягче и нейтральнее.

Нужно ли предварительно готовить белые грибы перед запеканием?

Их лучше предварительно обжарить или обработать согласно рецепту, чтобы убрать лишнюю влагу и добиться более концентрированного вкуса.

Какие специи подходят к белым грибам?

Хорошо подходят чёрный перец, тимьян, чеснок, петрушка и немного мускатного ореха. Ярких специй лучше использовать немного.

Белые грибы в сулугуни

Name: Белые грибы в сулугуни
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Грибы белые зам.: 300 г; Шпинат: 20 г; Лук репчатый: 1 шт.; Сыр сулугуни: 200 г; Масло сливочное: 10 г; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 3 июля 2026

5 (7)

7,15k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Разморозить грибы

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Ароматные грибы в нежном расплавленном сыре с золотистой корочкой, да еще готовятся быстро и просто — идеальный ужин!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Белые грибы в сулугуни» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 179 kcal.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Белые грибы в сулугуни»

Ингредиенты

Грибы белые зам.

300 г

Шпинат

20 г

Лук репчатый

1 шт.

Сыр сулугуни

200 г

Масло сливочное

10 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/4

Грибы разморозьте и порежьте крупно.

Шаг 2/4

Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости, выложите лук на тарелку.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В оставшемся масле обжарьте грибы.

Шаг 4/4

В форму для запекания выложите грибы, лук и шпинат и кусочки сулугуни, запекайте при 200С 10 минут. Шпинат можно заменить мангольдом, свекольной ботвой, другой зеленью или не класть вовсе.