Безе с какао-крупкой

7,29k
Время приготовления :
1 час 20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Какао-крупка очень удачно оттеняет шоколадной горечью сладкий вкус безе и приятно похрустывает на зубах.

Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Безе с какао-крупкой»
5
Рецепт «Безе с какао-крупкой»
Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Заранее разогреть духовку до 130 градусов, так как взбитые белки быстро опадают.

Шаг 2/5

Использовать чистые и абсолютно сухие посуду и венчики для взбивания.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Взбивать белки миксером или блендером, но только венчиками, а не ножами.
Безе с какао-крупкой, шаг 4/5

Шаг 4/5

Аккуратно отделите белки от желтков, желтки не понадобятся. Белки поместите в большую сухую миску, взбивайте миксером на максимальной мощности до устойчивых пиков, затем всыпьте сахар (желательно использовать мелкокристаллический белый сахар) и взбивайте до плотности и блеска.
Безе с какао-крупкой, шаг 5/5

Шаг 5/5

В готовую массу всыпьте какао-крупку и аккуратно перемешайте несколькими движениями (не мешайте долго, иначе белки опадут). Выложите ложкой будущие безе на противень, сразу ставьте в разогретую духовку, выпекайте 1 час. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Ваша оценка

Безе с какао-крупкой

Ингредиенты

яйца (только белки)
2 шт.
белый сахар
100 г
какао-крупка
50 г

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
59 г
Калории
328 kcal
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
62 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,65k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
64
16,63k
25
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
3
2,45k
46
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
12,92k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,42k
18