Блинчики с творогом
Обновили 19 июня 2026
4.9 (16)
13,26k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
30 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Эти блинчики такие нежные, аппетитные, с замечательным сливочным ароматом, так и хочется съесть все — но лучше этого не делать, они достаточно жирные, лучше позовите гостей и угощайтесь всей компанией!
Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Блинчики с творогом» — 1 час. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 291 kcal.
4.9
Рецепт «Блинчики с творогом»
Ингредиенты на 10-15 порций
Молоко
500 мл
Мука
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
3 ст. л.
Масло сливочное
20 г
Масло топлёное
3 ст. л.
Для начинки:
Творог
300 г
Сметана
1 ст. л.
Изюм
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
1 ст. л.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
При помощи венчика взбейте яйца с солью и сахаром.
Шаг 2/7
Добавьте теплое молоко, хорошо размешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Порциями всыпайте просеянную муку, каждый раз хорошо размешивая. Оставьте тесто на полчаса при комнатной температуре.
Шаг 4/7
Соедините творог, сметану, яйцо и сахар, тщательно разотрите вилкой в однородную смесь.
Шаг 5/7
Добавьте изюм (предварительно замоченный в кипятке и обсушенный) и размешайте. Готовую начинку держите в холодильнике.
Шаг 6/7
В выстоявшееся тесто добавьте растопленное сливочное масло, размешайте и жарьте блины на хорошо разогретой сковороде. Сковороду смазывайте топленым маслом.
Шаг 7/7
На каждый блинчик положите по 1ст ложке начинки и сверните трубочками, заворачивая края внутрь.
Шаг 1
При помощи венчика взбейте яйца с солью и сахаром.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте теплое молоко, хорошо размешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Порциями всыпайте просеянную муку, каждый раз хорошо размешивая. Оставьте тесто на полчаса при комнатной температуре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Соедините творог, сметану, яйцо и сахар, тщательно разотрите вилкой в однородную смесь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте изюм (предварительно замоченный в кипятке и обсушенный) и размешайте. Готовую начинку держите в холодильнике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В выстоявшееся тесто добавьте растопленное сливочное масло, размешайте и жарьте блины на хорошо разогретой сковороде. Сковороду смазывайте топленым маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
На каждый блинчик положите по 1ст ложке начинки и сверните трубочками, заворачивая края внутрь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Орехи, чипсы и снеки; Крупы, макароны, мука
Сохранили 84 человека
Ингредиенты на 10-15 порций
Молоко
500 мл
Мука
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
3 ст. л.
Масло сливочное
20 г
Масло топлёное
3 ст. л.
Для начинки:
Творог
300 г
Сметана
1 ст. л.
Изюм
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
291 kcal
Белки
11 г
Жиры
14 г
Углеводы
31 г
Насыщенные жиры
8 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
10 г
Часто задаваемые вопросы
Если блины после фарширования будут дополнительно запекаться или обжариваться, яйцо можно использовать для связки. Для начинки без дальнейшей термообработки сырое яйцо лучше не добавлять.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
