Блинный торт шоколадный

Name: Блинный торт шоколадный
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко: 500 мл; Мука: 150 г; Сахар коричневый: 1 ст. л.; Шоколад горький: 100 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Варенье мандариновое: 250 г; Сыр маскарпоне: 250 г; Творог 5%: 300 г

Обновили 12 февраля 2026

4.4 (75)

53,63k

Время приготовления:

1 час 30 минут

Активное время:

40 минут

Сложность:

Средний

Убрать в холодильник на пару часов

Настоящий блинный торт из шоколадных блинов! Мандариновое варенье здорово оттеняет вкус шоколада, но начинку можно также сделать из свежих или замороженных красных ягод.

Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Блинный торт шоколадный» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 251 kcal.

Смотреть все рецепты категории Блины

4.4

Рецепт «Блинный торт шоколадный»

Ингредиенты на 8 порций

Молоко

500 мл

Мука

150 г

Сахар коричневый

1 ст. л.

Шоколад горький

100 г

Яйцо куриное

2 шт.

Варенье мандариновое

250 г

Сыр маскарпоне

250 г

Творог 5%

300 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Молоко слегка подогрейте. В миске соедините муку, яйцо и сахар, добавьте около четверти стакана молока и хорошо размешайте.

Шаг 2/5

Растопите шоколад и вмешайте в тесто. Влейте оставшееся молоко в два-три приёма, каждый раз хорошо размешивая. Тесто получится гладким и однородным.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Дайте тесту постоять с полчаса, а затем выпекайте блинчики на горячей сковороде, как обычно. Такие блины лучше печь на небольшой сковородке — 18-20 см диаметром: так и переворачиваются блины проще, и тортик получается высоким. Готовые блинчики сложите стопкой и дайте остыть.

Шаг 4/5

Для крема взбейте миксером творог с маскарпоне, добавьте варенье и перемешайте. Не кладите сразу всё варенье, пробуйте, чтобы не получилось слишком сладко.