Блинный торт шоколадный
Обновили 12 февраля 2026
4.4 (76)
53,94k
Время приготовления:
1 час 30 минут
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Убрать в холодильник на пару часов
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Настоящий блинный торт из шоколадных блинов! Мандариновое варенье здорово оттеняет вкус шоколада, но начинку можно также сделать из свежих или замороженных красных ягод.
Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Блинный торт шоколадный» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 40 минут. Калорийность на 100 г около 251 kcal.
4.4
Рецепт «Блинный торт шоколадный»
Ингредиенты на 8 порций
Молоко
500 мл
Мука
150 г
Сахар коричневый
1 ст. л.
Шоколад горький
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Варенье мандариновое
250 г
Сыр маскарпоне
250 г
Творог 5%
300 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Молоко слегка подогрейте. В миске соедините муку, яйцо и сахар, добавьте около четверти стакана молока и хорошо размешайте.
Шаг 2/5
Растопите шоколад и вмешайте в тесто. Влейте оставшееся молоко в два-три приёма, каждый раз хорошо размешивая. Тесто получится гладким и однородным.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Дайте тесту постоять с полчаса, а затем выпекайте блинчики на горячей сковороде, как обычно. Такие блины лучше печь на небольшой сковородке — 18-20 см диаметром: так и переворачиваются блины проще, и тортик получается высоким. Готовые блинчики сложите стопкой и дайте остыть.
Шаг 4/5
Для крема взбейте миксером творог с маскарпоне, добавьте варенье и перемешайте. Не кладите сразу всё варенье, пробуйте, чтобы не получилось слишком сладко.
Шаг 5/5
Получившимся кремом промажьте блинчики, соберите тортик и уберите в холодильник на пару часов. При подаче украсьте свежими ягодами.
Шаг 1
Молоко слегка подогрейте. В миске соедините муку, яйцо и сахар, добавьте около четверти стакана молока и хорошо размешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Растопите шоколад и вмешайте в тесто. Влейте оставшееся молоко в два-три приёма, каждый раз хорошо размешивая. Тесто получится гладким и однородным.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Дайте тесту постоять с полчаса, а затем выпекайте блинчики на горячей сковороде, как обычно. Такие блины лучше печь на небольшой сковородке — 18-20 см диаметром: так и переворачиваются блины проще, и тортик получается высоким. Готовые блинчики сложите стопкой и дайте остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для крема взбейте миксером творог с маскарпоне, добавьте варенье и перемешайте. Не кладите сразу всё варенье, пробуйте, чтобы не получилось слишком сладко.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Получившимся кремом промажьте блинчики, соберите тортик и уберите в холодильник на пару часов. При подаче украсьте свежими ягодами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Крупы, макароны, мука; Молочные продукты, яйцо; Консервы, мёд и варенье; Сыры
Сохранили 163 человека
Ингредиенты на 8 порций
Молоко
500 мл
Мука
150 г
Сахар коричневый
1 ст. л.
Шоколад горький
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Варенье мандариновое
250 г
Сыр маскарпоне
250 г
Творог 5%
300 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
251 kcal
Белки
8 г
Жиры
12 г
Углеводы
26 г
Насыщенные жиры
8 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
15 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
