30 октября 2016 17:27
Брюссельская капуста с беконом и луком-пореем
5
5666
3
Ингредиенты на 2 порции
- брюссельская капуста400 г
- грудинка по-венгерски (или бекон)100 г
- лук-порейбелая часть
- соль
- свежемолотый черный перец
Самый простой и популярный, но от этого не менее вкусный способ приготовить брюссельскую капусту! Это блюдо далеко от диетического, зато отлично согреет и порадует в холодную погоду.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/4
Капусту помойте, переберите, отрежьте кочерыжки. -
Шаг 2/4
Грудинку порежьте небольшими квадратиками, выложите в сковороду и готовьте на небольшом огне до вытапливания жира. -
Шаг 3/4
В конце добавьте порезанный колечками лук-порей и обжарьте до мягкости, выложите лук и бекон на тарелку, а жир оставьте в сковороде. -
Шаг 4/4
В кастрюле или сотейнике вскипятите подсоленную воду и бланшируйте капусту 4-5 минут. Выложите капусту в дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости и обжарьте кочанчики в оставшемся от бекона жире до хрустящей корочки, добавьте лук и бекон, перемешайте, посолите, поперчите и подавайте!
Интересы
Товары для рецепта
Доступная цена
