Брюссельская капуста с беконом и луком-пореем

30 октября 2016 17:27

9,34k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Самый простой и популярный, но от этого не менее вкусный способ приготовить брюссельскую капусту! Это блюдо далеко от диетического, зато отлично согреет и порадует в холодную погоду.

Смотреть все рецепты категории Капуста

Брюссельская капуста с беконом и луком-пореем

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Капусту помойте, переберите, отрежьте кочерыжки.

Шаг 2/4

Грудинку порежьте небольшими квадратиками, выложите в сковороду и готовьте на небольшом огне до вытапливания жира.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В конце добавьте порезанный колечками лук-порей и обжарьте до мягкости, выложите лук и бекон на тарелку, а жир оставьте в сковороде.

Шаг 4/4

В кастрюле или сотейнике вскипятите подсоленную воду и бланшируйте капусту 4-5 минут. Выложите капусту в дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости и обжарьте кочанчики в оставшемся от бекона жире до хрустящей корочки, добавьте лук и бекон, перемешайте, посолите, поперчите и подавайте!