Чахохбили из курицы

15 октября 2015 10:44

24,74k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Отличное осеннее блюдо — обязательно приготовьте! Также можно готовить не из целой курицы, а из окорочков.

Смотреть все рецепты категории Курица

Рецепт «Чахохбили из курицы»

Ингредиенты на 4-6 порции

крупная курица

1 шт.

крупные спелые помидоры (зимой можно заменить томатным продуктом)

5 шт.

крупные луковицы

3-4 шт.

болгарский перец

1 шт.

острый перчик

1 шт.

зелень (кинза, укроп, базилик)

большой пучок

чеснок

3 зубчика

кориандр (зёрна)

½ ч. ложки

уцхо-сунели

½ ч. ложки

соль

свежемолотый чёрный перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Курицу разделайте на части, положите на горячую сухую сковороду и жарьте на сильном огне до золотистой корочки, масло добавлять не нужно.

Шаг 2/4

Выложите курицу на тарелку, а в оставшемся жире обжарьте порезанный кольцами лук.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Убавьте огонь, верните курицу в сковороду к луку, добавьте порезанный кубиками болгарский перец и мелко порезанный острый перчик (или его часть), кориандр, уцхо-сунели и тушите на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 4/4

Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к курице, перемешайте, можно влить немного горячей воды, если сока из помидор не слишком много. Тушите еще около 15-ти минут, всыпьте порубленную зелень, снимите с огня и выдавите чеснок. Накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.