Домашняя пицца

11 декабря 2014 14:42

18,53k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Дать тесту отстояться

Пиццу обожают практически все дети, только ей бы и питались! Сделайте пиццу дома — пусть едят, ведь вы-то точно положите в нее только качественные и полезные ингредиенты.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Домашняя пицца»

Ингредиенты на 6-8 порций

Мука

500 г

Оливковое масло

1,5 ст. ложки

Соль

1 ч. ложка

Сухие дрожжи

0,5 ч. ложки

Теплая вода

180-200 мл

Соус «Мичуринский» (для пиццы с курицей и овощами)

2 ст. ложки

Половина отварной куриной грудки (для пиццы с курицей и овощами)

Несколько кружков помидора (для пиццы с курицей и овощами)

Сладкий болгарский перец (для пиццы с курицей и овощами)

3-4 колечка

Сыр сулугуни (для пиццы с курицей и овощами)

50 г

Веточка базилика (для пиццы с курицей и овощами)

Оливковое масло (для пиццы с цуккини)

1 ч. ложка

Цуккини (для пиццы с цуккини)

300 г

Сыр Сулугуни (для пиццы с цуккини)

80 г

Чеснок (для пиццы с цуккини)

1 долька

Соль (для пиццы с цуккини)

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Смешайте просеянную муку, соль и дрожжи, влейте оливковое масло и воду и хорошо вымесите руками (5-10 минут), здесь ориентируйтесь на свои ощущения - если тесто не месится, добавьте чуть больше воды, если сильно липнет к рукам — муки, в итоге должно получится мягкое, эластичное тесто.

Шаг 2/4

Накройте шарик теста пленкой или смажьте маслом и оставьте в тихом теплом месте (в выключенной духовке например) на полтора — два часа, до увеличения в объеме в два раза. Готовое тесто разделите на две части, растяните руками в круглые лепешки (не раскатывайте) Кстати, готовое тесто (после вымешивания) можно положить в холодильник — в пленке оно спокойно долежит до следующего дня.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Для пиццы с курицей и овощами смажьте тесто томатным соусом, выложите порезанные колечками помидоры, болгарский перец, кусочки отварной грудки и сулугуни. Духовку разогрейте до максимальной температуры — около 230С и запекайте пиццу на смазанном маслом противне — 10-15минут.

Шаг 4/4

Цуккини (не чистите) натрите на крупной терке, слейте лишний сок, добавьте соль и измельченный чеснок (по желанию). Тесто смажьте оливковым маслом, выложите начинку, сверху посыпьте тертым сыром, запекайте при 230С 10-15 минут.