Фаршированные перепелки

8 октября 2015 12:15

7,60k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Такое блюдо выглядит очень празднично, а готовится не сложно!

Смотреть все рецепты категории Птица

Рецепт «Фаршированные перепелки »

Ингредиенты

перепел

2 тушки

небольшая луковица

фундук

30 г

ломоть засохшего белого хлеба

чеснок

1 зубчик

пучок петрушки

оливковое масло

соль

перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Засохший хлеб измельчите в крошку.

Шаг 2/5

Фундук поджарьте на сухой сковороде до появления аромата, заверните в полотенце и потрите — шелуха легко отделится.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Порубите орехи не слишком мелко.

Шаг 4/5

Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте сухари и орехи, измельченный чеснок, обжаривайте еще минуту, добавьте рубленую петрушку, посолите, поперчите.

Шаг 5/5

Готовым фаршем начините тушки перепелок, закрепите края разреза зубочистками. Смажьте тушки перепелок оливковым маслом и запекайте в разогретой до 200 С духовке до румяной корочки (около 20 минут). Подавайте горячими с салатом из свежих овощей.