Филе индейки в капустных листьях

Name: Филе индейки в капустных листьях
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: филе грудки индейки: 1 шт.; молодая капуста: 1 маленький кочан; сливочное масло: 25 г; чеснок молодой: 2-3 зубчика; базилик: несколько веточек; соль:; перец:; сметана: для подачи

10 апреля 2017 17:39

9,59k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Простое и очень вкусное блюдо, идеально в начале лета – молодая сочная капуста, душистый базилик и нежная индейка!

Смотреть все рецепты категории Индейка

Рецепт «Филе индейки в капустных листьях»

Ингредиенты на 2 порции

филе грудки индейки

1 шт.

молодая капуста

1 маленький кочан

сливочное масло

25 г

чеснок молодой

2-3 зубчика

базилик

несколько веточек

соль

перец

сметана

для подачи

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Кочан капусты бланшируйте в кипящей воде целиком 3-4 минуты, переложите на тарелку до остывания.

Шаг 2/5

Филе разрежьте вдоль на пласты толщиной 1-2 см, отбейте, натрите солью и перцем.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Растопите сливочное масло, добавьте мелко порубленные чеснок и листья базилика, перемешайте.

Шаг 4/5

Отрывайте листы капусты и выкладывайте на доске ровным слоем без промежутков, сверху выложите индейку, полейте мясо масляно-чесночной смесью, аккуратно сверните все в плотный рулет.

Шаг 5/5

Получившийся рулет разрежьте на несколько частей и потушите под крышкой или запеките в духовке около 15-ти минут до готовности индейки. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!