Говядина по-бургундски

25,11k
Время приготовления :
3 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Смотреть все рецепты категории Говядина
Рецепт «Говядина по-бургундски»
5
Рецепт «Говядина по-бургундски»
Продукты для рецепта
Говядина по-бургундски, шаг 1/5

Шаг 1/5

Мясо нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке, смешанной с солью и перцем.

Шаг 2/5

В большой сковороде растопите смесь сливочного и оливкового масла, обжарьте мясо небольшими порциями до золотистой корочки и выложите на тарелку.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Говядина по-бургундски, шаг 3/5

Шаг 3/5

Влейте в сковороду еще немного оливкового масла и обжаривайте нарезанный полукольцами лук в течение 5-ти минут, добавьте морковь и измельченный чеснок, жарьте до золотистого цвета лука.

Шаг 4/5

Сложите овощи и мясо в кастрюлю или сотейник и залейте горячим бульоном и вином, положите лавровый лист, перец-горошек и тимьян, закройте крышкой и тушите на медленном огне 2 часа.

Шаг 5/5

Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте и добавьте к мясу, тушите еще полчаса.
Оцените рецепт Ваша оценка

Говядина по-бургундски

В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо

Ингредиенты

говядина лопатка или антрекот
700-900 г
шампиньоны
200 г
красное сухое вино
1,5 стакана
бульон или вода
200 мл
2 средних луковицы
мини-морковки
5-6 шт.
чеснок
2 зубчика
сливочное масло
25 г
оливковое масло
мука
несколько веточек тимьяна
лавровый лист
перец-горошек
соль
свежемолотый черный перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
229 kcal
Белки
14 г
Жиры
11 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,75k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,68k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,53k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,64k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
93
59,61k
12