Говядина по-бургундски

25,19k
Время приготовления :
3 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Смотреть все рецепты категории Говядина
Рецепт «Говядина по-бургундски»
5
Рецепт «Говядина по-бургундски»

Ингредиенты на 4 порции

говядина лопатка или антрекот
700-900 г
шампиньоны
200 г
красное сухое вино
1,5 стакана
бульон или вода
200 мл
2 средних луковицы
мини-морковки
5-6 шт.
чеснок
2 зубчика
сливочное масло
25 г
оливковое масло
мука
несколько веточек тимьяна
лавровый лист
перец-горошек
соль
свежемолотый черный перец
Продукты для рецепта
Говядина по-бургундски, шаг 1/5
Шаг 1/5
Мясо нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке, смешанной с солью и перцем.
Шаг 2/5
В большой сковороде растопите смесь сливочного и оливкового масла, обжарьте мясо небольшими порциями до золотистой корочки и выложите на тарелку.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Говядина по-бургундски, шаг 3/5
Шаг 3/5
Влейте в сковороду еще немного оливкового масла и обжаривайте нарезанный полукольцами лук в течение 5-ти минут, добавьте морковь и измельченный чеснок, жарьте до золотистого цвета лука.
Шаг 4/5
Сложите овощи и мясо в кастрюлю или сотейник и залейте горячим бульоном и вином, положите лавровый лист, перец-горошек и тимьян, закройте крышкой и тушите на медленном огне 2 часа.
Шаг 5/5
Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте и добавьте к мясу, тушите еще полчаса.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо

Ингредиенты на 4 порции

говядина лопатка или антрекот
700-900 г
шампиньоны
200 г
красное сухое вино
1,5 стакана
бульон или вода
200 мл
2 средних луковицы
мини-морковки
5-6 шт.
чеснок
2 зубчика
сливочное масло
25 г
оливковое масло
мука
несколько веточек тимьяна
лавровый лист
перец-горошек
соль
свежемолотый черный перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
229 kcal
Белки
14 г
Жиры
11 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,44k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
33
9,52k
13
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
47
10,90k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,58k
6
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,78k
6
Ингредиенты и продукты