Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Говядина по-бургундски

5
11977
  • Общее время: 3 часа
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Легкий
229 kcal
14 г
11 г
7 г

Ингредиенты на 4 порции

  • говядина лопатка или антрекот
    700-900 г
  • шампиньоны
    200 г
  • красное сухое вино
    1,5 стакана
  • бульон или вода
    200 мл
  • 2 средних луковицы
  • мини-морковки
    5-6 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • сливочное масло
    25 г
  • оливковое масло
  • мука
  • несколько веточек тимьяна
  • лавровый лист
  • перец-горошек
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Говядина по-бургундски

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/5

    Мясо нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке, смешанной с солью и перцем.
  • Шаг 2/5

    В большой сковороде растопите смесь сливочного и оливкового масла, обжарьте мясо небольшими порциями до золотистой корочки и выложите на тарелку.
  • Шаг 3/5

    Влейте в сковороду еще немного оливкового масла и обжаривайте нарезанный полукольцами лук в течение 5-ти минут, добавьте морковь и измельченный чеснок, жарьте до золотистого цвета лука.
  • Шаг 4/5

    Сложите овощи и мясо в кастрюлю или сотейник и залейте горячим бульоном и вином, положите лавровый лист, перец-горошек и тимьян, закройте крышкой и тушите на медленном огне 2 часа.
  • Шаг 5/5

    Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте и добавьте к мясу, тушите еще полчаса.
Интересы

Товары для рецепта

Грибы Шампиньоны, 400 г
400 г
135 руб
Лук репчатый
Доступная цена
4.8
Быстрый просмотр
Лук репчатый
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
37 руб/кг
Морковь-мини
Теперь дешевле
4.8
Быстрый просмотр
Морковь-мини
250 г
68 руб
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
236 руб
Оливковое масло Extra Virgin, вес
~260 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 200 руб/кг
Тимьян (лоток)_РП
30 г
100 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
25 декабря 2021 21:10
Заливное из грудинки с перепелиными яйцами
4493
5 часов
23 января 2018 01:49
Димляма
9601
4 часа 20 минут
10
14 сентября 2012 18:32
Картофельно-мясная запеканка
10011
1 час 30 минут