Говядина в ароматной панировке

7,02k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий

Такое мясо получается сочным внутри, а сверху ароматнейшая корочка, дразнящая аппетит — обязательно попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Мясо
Рецепт «Говядина в ароматной панировке»
4
Рецепт «Говядина в ароматной панировке»

Ингредиенты

Рамп-стейк
4 куска
Яйцо
1 шт.
Мука
2 ст. ложки
Панировочные сухари
3 ст.ложки
Сухой тимьян
1,5 ч.ложки
Сухой розмарин
1,5 ч.ложки
Зира
1 ч.ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Перец
1/2 чайной ложки
Продукты для рецепта
Говядина в ароматной панировке, шаг 1/3
Шаг 1/3
Надрежьте стейки по кроям и отбейте их кухонным молотком.
Говядина в ароматной панировке, шаг 2/3
Шаг 2/3
Возьмите три ёмкости. В одной смешайте муку, соль и перец. Во вторую вбейте яйцо и слегка размешайте его вилкой, чтобы желток стал жидким. В третьей смешайте панировочные сухари, розмарин, тимьян и предварительно растёртую в руках до появления аромата зиру. Стейки поэтапно погрузите в каждую из трёх ёмкостей: сначала в муку, потом в яйцо и затем в сухари со специями.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Говядина в ароматной панировке, шаг 3/3
Шаг 3/3
Разогрейте растительное масло в сковороде и выложите на нее стейки. Когда мясо зарумянится, выложите его на салфетку, чтобы впитать лишний жир. Растительное масло сильно разогрейте в сковороде и жарьте отбивные до зарумянивания с двух сторон, выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

Рамп-стейк
4 куска
Яйцо
1 шт.
Мука
2 ст. ложки
Панировочные сухари
3 ст.ложки
Сухой тимьян
1,5 ч.ложки
Сухой розмарин
1,5 ч.ложки
Зира
1 ч.ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Перец
1/2 чайной ложки

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
282 kcal
Белки
28 г
Жиры
12 г
Углеводы
14 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,24k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,37k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,47k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
6,84k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
16
4,51k
5
Ингредиенты и продукты