Гратинированный сибас по-средиземноморски
Обновили 23 мая 2022
5 (4)
5,70k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Яркое и ароматное блюдо в средиземноморском стиле, гарнир к такой рыбе не нужен, достаточно подать ее с салатом из свежей зелени и белым вином.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Гратинированный сибас по-средиземноморски» — 1 час. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 236 kcal.
5
Рецепт «Гратинированный сибас по-средиземноморски»
Ингредиенты на 2 порции
Сибас
2 шт.
Хлеб подсохший
100 г
Томаты вяленые
35 г
Лимон
0,5 шт.
Петрушка
80 г
Чеснок
1 зуб.
Масло оливковое
5 ст. л.
Соль
Перец чёрный молотый
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Сушеные томаты залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 10 минут (если вы используете вяленые томаты в масле, то этот шаг пропустите).
Шаг 2/6
Рыбу почистите и выпотрошите, промойте и обсушите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Подсохший хлеб (если хлеб свежий – подсушите в духовке) измельчите в блендере до мелкой крошки, выложите в глубокую миску.
Шаг 4/6
С половины лимона снимите цедру и выжмите сок, сок вылейте в чашу блендера, добавьте оливковое масло, цедру, чеснок, соль, перец и петрушку, пробейте в блендере, затем добавьте помидоры (без воды) и еще раз пробейте в блендере, не измельчайте помидоры совсем, пусть останутся небольшие кусочки.
Шаг 5/6
Получившуюся смесь вылейте на сухари, перемешайте, если получилось суховато, добавьте еще лимонного сока.
Шаг 6/6
Рыбу нафаршируйте получившейся смесью и выложите в форму для запекания, немного сухарей разложите поверх рыбы, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Подавайте рыбу горячей!
Шаг 1
Сушеные томаты залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 10 минут (если вы используете вяленые томаты в масле, то этот шаг пропустите).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Рыбу почистите и выпотрошите, промойте и обсушите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Подсохший хлеб (если хлеб свежий – подсушите в духовке) измельчите в блендере до мелкой крошки, выложите в глубокую миску.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
С половины лимона снимите цедру и выжмите сок, сок вылейте в чашу блендера, добавьте оливковое масло, цедру, чеснок, соль, перец и петрушку, пробейте в блендере, затем добавьте помидоры (без воды) и еще раз пробейте в блендере, не измельчайте помидоры совсем, пусть останутся небольшие кусочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Получившуюся смесь вылейте на сухари, перемешайте, если получилось суховато, добавьте еще лимонного сока.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Рыбу нафаршируйте получившейся смесью и выложите в форму для запекания, немного сухарей разложите поверх рыбы, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Подавайте рыбу горячей!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 19 человек
Ингредиенты на 2 порции
Сибас
2 шт.
Хлеб подсохший
100 г
Томаты вяленые
35 г
Лимон
0,5 шт.
Петрушка
80 г
Чеснок
1 зуб.
Масло оливковое
5 ст. л.
Соль
Перец чёрный молотый
Пищевая ценность на 100 г
Калории
236 kcal
Белки
15 г
Жиры
15 г
Углеводы
12 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
