Гуляш
Обновили 3 июля 2026
4.2 (18)
11,17k
Время приготовления :
3 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Сытное и согревающее блюдо, отлично в холодную погоду!
4.2
Рецепт «Гуляш»
Ингредиенты на 4 порции
Говядина огузок
800 г
Бульон
225 мл
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Мука
50 г
Масло топлёное
2 ст. л.
Лавровый лист
2 лист.
Перец чили свежий
1 шт.
Перец душистый горошек
по вкусу
Паприка сладкая
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Лук очистите, порежьте кольцами.
Шаг 2/7
Обжарьте в топленом масле на небольшом огне 10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
В конце добавьте измельченный чеснок, выложите лук и чеснок на тарелку.
Шаг 4/7
Мясо порежьте крупными кусочками, обваляйте в муке с солью и перцем, обжарьте со всех сторон, до золотистой корочки.
Шаг 5/7
Добавьте лук и чеснок, паприку, душистый перец, перемешайте, положите лавровый лист и перчик целиком.
Шаг 6/7
Влейте горячий бульон или воду, накройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа на небольшом огне.
Шаг 7/7
Морковь очистите и нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками, помидор мелкими кубиками. Добавьте овощи к мясу и тушите еще 20-25 минут. Подавайте горячим.
Шаг 1
Лук очистите, порежьте кольцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Обжарьте в топленом масле на небольшом огне 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В конце добавьте измельченный чеснок, выложите лук и чеснок на тарелку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Мясо порежьте крупными кусочками, обваляйте в муке с солью и перцем, обжарьте со всех сторон, до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, паприку, душистый перец, перемешайте, положите лавровый лист и перчик целиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Влейте горячий бульон или воду, накройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа на небольшом огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Морковь очистите и нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками, помидор мелкими кубиками. Добавьте овощи к мясу и тушите еще 20-25 минут. Подавайте горячим.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Особое питание; Крупы, макароны, мука
Сохранили 94 человека
Ингредиенты на 4 порции
Говядина огузок
800 г
Бульон
225 мл
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Мука
50 г
Масло топлёное
2 ст. л.
Лавровый лист
2 лист.
Перец чили свежий
1 шт.
Перец душистый горошек
по вкусу
Паприка сладкая
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
167 kcal
Белки
16 г
Жиры
7 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
