Кальмары, тушеные с картофелем

16 июня 2013 21:09

19,70k

Время приготовления :

1 час 10 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Кальмары обычно готовят очень быстро, чтобы не стали резиновыми, но есть и другой способ — если их долго тушить, они будут мягкими, пропитаются ароматами приправ, смешаются с подливкой — очень вкусно! Это блюдо лучше съесть сразу, оно вкусное свежеприготовленным, разогретое же — теряет аромат и вкус.

Смотреть все рецепты категории Кальмары

Рецепт «Кальмары, тушеные с картофелем»

Ингредиенты

Замороженные кальмары

1 уп.

Картофель

1 кг

Помидор

2 больших

Чеснок

2 зубчика

Половина острого красного перца

Несколько веточек петрушки

Оливковое масло

Сухое орегано

щепотка

Соль

Свежемолотый черный перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Дольки чеснока раздавите ладонью и обжарьте в оливковом масле, выньте, больше они не понадобятся.

Шаг 2/5

В чесночном масле спассеруйте мелко нарезанный острый красный перец.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Затем добавьте порезанные кальмары и обжарьте в течение 5ти минут, посолите, поперчите, посыпьте орегано.

Шаг 4/5

Добавьте очищенный и порезанный не слишком мелко картофель, кусочки помидора, влейте 300мл воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 40-45 минут, периодически помешивая.