Картофельно-мясная запеканка

14 сентября 2012 18:32

13,58k

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Аппетитная запеканка для вкусного ужина и хорошего настроения!

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Картофельно-мясная запеканка»

Ингредиенты

Фарш домашний

500 г

Картошка

900 г

Молоко

80 мл

Сливочное масло

50 г

1 морковка

1 луковица

Перец болгарский

1 шт.

Помидор

2 шт.

Небольшой пучок петрушки

Бульон

100 мл

Чеснок

2 дольки

Сыр Российский

50 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок и обжарьте всё в растительном масле в течении минуты на среднем огне.

Шаг 2/6

Затем добавьте мелко нарезанные морковь и болгарский перец, фарш и тщательно всё перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Когда фарш будет хорошо прожарен, добавьте очищенные от кожицы помидоры и влейте бульон. Если бульона нет, замените его водой. Добавьте лавровый лист и потушите блюдо под крышкой на небольшом огне до выпаривания жидкости. В конце добавьте порубленную петрушку.

Шаг 4/6

Сделайте пюре из отваренного картофеля, добавив теплое молоко и масло. Посолите по вкусу.

Шаг 5/6

Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите в неё сначала фарш, предварительно достав из него лавровый лист, а затем картофельное пюре. Разровняйте блюдо и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку.