Кисломолочный суп с рисом и зеленью

9,22k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий

Суп из мацони – звучит непривычно? А вы попробуйте! Легкий и в то же время достаточно сытный суп с кислым вкусом – интересная альтернатива овощным и мясным бульонам. Весной прекрасно добавить в суп черемшу для яркого чесночного вкуса, а не в сезон используйте кинзу, укроп и тархун.

Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Кисломолочный суп с рисом и зеленью»
5
Рецепт «Кисломолочный суп с рисом и зеленью»

Ингредиенты на 2 порции

мацони
300 г
крупная луковица
1 шт.
рис (круглозерный или розовый)
30-40 г
мука кукурузная или пшеничная цельнозерновая
2ст. ложки
сливочное масло
40 г
черемша (кинза, тархун)
пучок
соль
перец
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Рис отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды почти до готовности, откиньте на сито.
Шаг 2/4
Черемшу порубите ножом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Лук мелко порежьте и обжарьте в сливочном масле прямо в кастрюле, в которой будете варить суп, затем добавьте муку и обжаривайте еще минуту.
Шаг 4/4
Мацони размешайте с 500 мл воды, посолите, получившуюся смесь вливайте понемногу в кастрюлю с луком, размешивая до однородности. Доведите до кипения, добавьте рис и черемшу, прогрейте еще пару минут на слабом огне. Если вместо черемши используете пряную зелень, добавьте ее перед подачей, прямо в тарелки. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука; Особое питание
Сохранили 17 человек

Ингредиенты на 2 порции

мацони
300 г
крупная луковица
1 шт.
рис (круглозерный или розовый)
30-40 г
мука кукурузная или пшеничная цельнозерновая
2ст. ложки
сливочное масло
40 г
черемша (кинза, тархун)
пучок
соль
перец

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
98 kcal
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
12 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
17
4,68k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,12k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,03k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,07k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,04k
18
Ингредиенты и продукты