Кисломолочный суп с рисом и зеленью
Обновили 8 февраля 2022
4.7 (15)
9,58k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Суп из мацони – звучит непривычно? А вы попробуйте! Легкий и в то же время достаточно сытный суп с кислым вкусом – интересная альтернатива овощным и мясным бульонам. Весной прекрасно добавить в суп черемшу для яркого чесночного вкуса, а не в сезон используйте кинзу, укроп и тархун.
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Кисломолочный суп с рисом и зеленью» — 45 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 98 kcal.
4.7
Рецепт «Кисломолочный суп с рисом и зеленью»
Ингредиенты на 2 порции
Мацони
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Рис круглозёрный
35 г
Мука кукурузная
2 ст. л.
Масло сливочное
40 г
Черемша
80 г
Соль
по вкусу
Перец чили молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Рис отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды почти до готовности, откиньте на сито.
Шаг 2/4
Черемшу порубите ножом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Лук мелко порежьте и обжарьте в сливочном масле прямо в кастрюле, в которой будете варить суп, затем добавьте муку и обжаривайте еще минуту.
Шаг 4/4
Мацони размешайте с 500 мл воды, посолите, получившуюся смесь вливайте понемногу в кастрюлю с луком, размешивая до однородности. Доведите до кипения, добавьте рис и черемшу, прогрейте еще пару минут на слабом огне. Если вместо черемши используете пряную зелень, добавьте ее перед подачей, прямо в тарелки. Приятного аппетита!
Шаг 1
Рис отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды почти до готовности, откиньте на сито.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Черемшу порубите ножом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Лук мелко порежьте и обжарьте в сливочном масле прямо в кастрюле, в которой будете варить суп, затем добавьте муку и обжаривайте еще минуту.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Мацони размешайте с 500 мл воды, посолите, получившуюся смесь вливайте понемногу в кастрюлю с луком, размешивая до однородности. Доведите до кипения, добавьте рис и черемшу, прогрейте еще пару минут на слабом огне. Если вместо черемши используете пряную зелень, добавьте ее перед подачей, прямо в тарелки. Приятного аппетита!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 41 человек
Ингредиенты на 2 порции
Мацони
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Рис круглозёрный
35 г
Мука кукурузная
2 ст. л.
Масло сливочное
40 г
Черемша
80 г
Соль
по вкусу
Перец чили молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
98 kcal
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
12 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
