Красная пасха

Name: Красная пасха
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: топленое молоко: 1 л; ряженка 4%: 450 г; желток:; слив масло: 3 ч ложки; ваниль:; коричневый сахар: 1-2 ст. ложки; кедровые орешки: горсть

10 апреля 2017

9,85k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

готовому блюду дать постоять в холодильнике

Эту Пасху я сделала по мотивам рецепта Елены Молоховец, правда она предлагает нам «стопить докрасна цельное молоко». Печи у меня нет, подозреваю, что у вас тоже, зато есть топленое молоко от «Избёнки»! Пасха из топленого молока получается нежного кремового цвета с очень тонким и самодостаточным вкусом, можно не добавлять специй, только немного ванили.

Смотреть все рецепты категории Пасха

Рецепт «Красная пасха»

Ингредиенты на 1 порцию

топленое молоко

1 л

ряженка 4%

450 г

желток

слив масло

3 ч ложки

ваниль

коричневый сахар

1-2 ст. ложки

кедровые орешки

горсть

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Топленое молоко, ряженку, желток и часть стручка ванили (вместо ванили можно использовать ванильный сахар, замените им часть обычного) хорошо размешать и поставить на средний огонь, через некоторое время масса начнет створаживаться, подержать на огне еще 2-3 минуты и выключить. Оставить до остывания.

Шаг 2/5

Откинуть на марлю, завязать мешочком и подвесить на несколько часов.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

В готовый творог вмешать растопленное сливочное масло, сахар, кедровые орешки (часть оставьте для украшения).

Шаг 4/5

В форму для пасхи или любую подходящую емкость положить влажную марлю, утрамбовать творожную массу и оставить на 2-3 часа в холодильнике.

Шаг 5/5

Готовую Пасху вынуть из формы, перевернув на тарелку. Украсьте кедровыми орешками. Из такого количества ингредиентов получается маленькая Пасха, для большой семьи количество можно смело удваивать.