Кукурузные хлебцы с сыром

11 сентября 2016 22:56

13,10k

Время приготовления :

45 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Простые и очень вкусные хлебцы, по мотивам грузинских рецептов. Пресноватое кукурузное тесто и расплавившийся сыр в сочетании с черным кофе из турки — изумительный завтрак! Кстати, сыр можно использовать и другой, например сулугуни или козий.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Сливочное масло достаньте из холодильника за 15-20 минут до приготовления.

Шаг 2/5

Кукурузную муку просейте в миску.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Молоко (можно разбавить водой) подогрейте до 40-50 С, влейте в муку, добавьте мягкое масло, соль и сахар. Тесто выместите руками до гладкости, если чуть суховато, добавьте еще жидкости, оно должно быть влажным.

Шаг 4/5

Моцареллу нарежьте толстыми половинками кружочков, тесто разделите по количеству кусочков.

Шаг 5/5

Сплющивайте тесто в ладони и облепляйте им сыр, получатся небольшие пирожки. Поджарьте получившиеся хлебцы на растительном масле по 5 минут с каждой стороны или испеките в духовке при 180 С вообще без масла. Подавайте горячими!