Лумаконе с куриным фаршем и грибами

4 марта 2016 17:03

16,09k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Запеченные фаршированные ракушки — домашнее уютное блюдо, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Лумаконе с куриным фаршем и грибами»

Ингредиенты

лумаконе

250 г

фарш куриный

750 г

грибы белые замороженные

150 г

стебель сельдерея

луковица

оливковое масло

чеснок

1 зубчик

соль

свежемолотый черный перец

молоко

500 мл

сливочное масло

50 г

мука

1 ст. ложка

свежемолотый черный перец

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Разморозьте грибы, порежьте кубиком.

Шаг 2/7

Поставьте кипятиться большую кастрюлю с водой для лумаконе.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Куриный фарш обжарьте на оливковом масле, выложите на блюдо.

Шаг 4/7

Спассеруйте в оставшемся масле мелко порезанный лук и сельдерей, затем добавьте грибы и обжаривайте еще две минуты.

Шаг 5/7

Смешайте фарш с луком и грибами, посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 6/7

В сотейнике приготовьте бешамель: обжарьте муку с маслом до золотистого цвета, влейте холодное молоко, при постоянном помешивании доведите до кипения, проварите 5 минут до загустения.

Шаг 7/7

В кипящей воде отварите лумаконе до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Нафаршируйте ракушки фаршем, выложите в форму для запекания, залейте соусом бешамель и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности. Подавайте горячими!