Лумаконе с куриным фаршем и грибами
Обновили 23 мая 2022
5 (5)
17,12k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Запеченные фаршированные ракушки — домашнее уютное блюдо, попробуйте!
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Лумаконе с куриным фаршем и грибами» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 245 kcal.
5
Рецепт «Лумаконе с куриным фаршем и грибами»
Ингредиенты на 4 порции
Паста лумакони
250 г
Фарш куриный
750 г
Грибы белые зам.
150 г
Сельдерей стебель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
3 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Для соуса бешамель:
Молоко
500 мл
Масло сливочное
50 г
Мука
1 ст. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Разморозьте грибы, порежьте кубиком.
Шаг 2/7
Поставьте кипятиться большую кастрюлю с водой для лумаконе.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Куриный фарш обжарьте на оливковом масле, выложите на блюдо.
Шаг 4/7
Спассеруйте в оставшемся масле мелко порезанный лук и сельдерей, затем добавьте грибы и обжаривайте еще две минуты.
Шаг 5/7
Смешайте фарш с луком и грибами, посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 6/7
В сотейнике приготовьте бешамель: обжарьте муку с маслом до золотистого цвета, влейте холодное молоко, при постоянном помешивании доведите до кипения, проварите 5 минут до загустения.
Шаг 7/7
В кипящей воде отварите лумаконе до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Нафаршируйте ракушки фаршем, выложите в форму для запекания, залейте соусом бешамель и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности. Подавайте горячими!
Шаг 1
Разморозьте грибы, порежьте кубиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Поставьте кипятиться большую кастрюлю с водой для лумаконе.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Куриный фарш обжарьте на оливковом масле, выложите на блюдо.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Спассеруйте в оставшемся масле мелко порезанный лук и сельдерей, затем добавьте грибы и обжаривайте еще две минуты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Смешайте фарш с луком и грибами, посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В сотейнике приготовьте бешамель: обжарьте муку с маслом до золотистого цвета, влейте холодное молоко, при постоянном помешивании доведите до кипения, проварите 5 минут до загустения.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
В кипящей воде отварите лумаконе до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Нафаршируйте ракушки фаршем, выложите в форму для запекания, залейте соусом бешамель и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности. Подавайте горячими!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Мясо, птица; Замороженные продукты; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 86 человек
Ингредиенты на 4 порции
Паста лумакони
250 г
Фарш куриный
750 г
Грибы белые зам.
150 г
Сельдерей стебель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
3 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Для соуса бешамель:
Молоко
500 мл
Масло сливочное
50 г
Мука
1 ст. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
245 kcal
Белки
11 г
Жиры
15 г
Углеводы
16 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
